Британские закуски и салаты

Сейчас в Англии намного больше различных продуктов и специй, но британцы доверяют проверенным британским закускам и салатам. На завтрак подают в основном яичницу с беконом, омлет или овсяную кашу.

Британский обед – легкие закуски, обычно это разнообразные сэндвичи: с рыбой, ветчиной, сыром или курицей. Приправляют салаты любимой англичанами горчицей и майонезом. Любят англичане соусы, приготовленные на овощных и мясных бульонах. На ужин в Англии подают овощные супы-пюре, особенно популярен томатный. Вторые блюда к ужину – говяжьи стейки с жареным картофелем или пюре.

Яйца по-шотландски

Яйцо по-шотландски - блюдо британской кухни. Прекрасная закуска, которая разнообразит ваше ежедневное и праздничное меню.
Анчоусы в данном рецепте можно заменить филе кильки пряного посола...

Британские гренки с сыром по-валлийскиВаллийская кухня входит в состав кухни Соединенного Королевства Великобритании и Северной Ирландии, так же как и само княжество Уэльс (Wales), с трёх сторон окружённое морем, большую площадь...

Салат пикадилли по-британски

Салат можно дополнительно посыпать чесночными гренками. Чтобы их приготовить, 2-3 измельчённых зубчика чеснока обжарьте в растительном масле до светло-коричневого цвета, удалите шумовкой. В чесночное масло выложите нарезанный...

Британские сэндвичи с огурцомСэндвичи с огурцом в Англии традиционно подают к чаю. Классическая форма - треугольная, но можно разрезать их на квадратики или вырезать фигурные бутерброды с помощью формочек для печенья. Если вы хотите сделать сэндвичи более...

Куриный салат с вишней по-британски

Рецепт этого салата был специально придуман английскими поварами к 50-летнему юбилею королевы Елизаветы. Вместо свежих вишен можно использовать замороженные - необходимо лишь дать стечь всей выделившейся при...

Шотландский паштет из копченой форелиПо традиции рыбный паштет подаётся с классическими шотландскими овсяными лепёшками.
Можно также подать его с зерновым хлебом.
Форель в данном рецепте можно заменить...

Британский салат с беконом и сухарикамиЭтот салат в Англии стал классическим и даже получил сокращённое название - BLT ("bacon, lettuce, tomatoes" - бекон, латук, помидоры). Его повсеместно подают в английских закусочных. Так же называется и сэндвич...

VK
G+