Армянская выпечка и десерты

Любят в Армении и десерты. Одно из самых популярных - это гата - сладкая лепешка круглой формы с поджаристой мучной начинкой. Не менее известна другая выпечка - пахлава. Это печенье с орехово-медовой нач-кой. Распространены в армянской кулинарии алани - высушенные персики, начиненные ореховой крошкой.

Из коровьего или овечьего молока готовят мацун - национальный кисломолочный продукт. Виноградный сок используют для приготовления дошаба - ароматного сиропа вишневого цвета, обладающего лечебными свойствами.

Армянская Аришта-Халва«Аришта» - домашняя лапша, которую издавна готовят в армянских деревнях, с ней делают плов, используют для приготовления супа. Аришта-халва - сладкая разновидность такой лапши.

Армянский БагараджБагардж - одно из немногих кондитерских изделий, приготавливаемых из так называемого сахарного теста, то есть теста масляного типа с очень большим содержанием сахара.

Гата ереванскаяГата - один из самых известных, самых древних, самых калорийных десертов, но, тем не менее, самое популярное армянское лакомство.
После приготовления вы получите 8 порций.

Армянский назук с соленой начинкойНазук - старинное армянское сладкое блюдо, род выпечки, рецепт которой передается в семьях из поколения в поколение.
После приготовления вы получите 8 порций.
Время приготовления: 120 минут.

Армянская сдобная пахлаваПахлава – очень популярная восточная сладость. Существует много разных способов приготовления этого блюда. Предлагаем вам рецепт пахлавы сдобной.После приготовления вы получите 6 порций.

Армянское лагмаджоНазвание лепешек с мясом правильно произносится как «лягме аджина», что означает «хлеб и мясо». Примечательно, что это блюдо в Армению привезли эмигранты, возвратившиеся на родину из Турции.

Армянский Шакар-ЛохумШакар лохум сладкая выпечка из Армянской кухни.Шафран - самая дорогостоящая специя в мире, представляющая собой сушеные рыльца крокуса. Существуют его менее дорогие заменители, например, имеретинский...

Армянский НшбалитНшаблит - это очень вкусное миндальное печенье, а гозинак - это знакомые нам козинаки. Ншаблит традиционный армянский, а гозинак - грузинский десерты.
Чтобы сделать ншаблит более сочным...

VK
G+